Pizza con camarones - Ocean Stories

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C.
Disuelve la levadura en agua tibia, añade aceite, sal y la mayor parte de la harina de trigo.
Trabaja la masa hasta obtener una masa homogénea y suave, y déjala reposar en aproximadamente 20 minutos.
Estira la masa de pizza y colócala en papel de horno sobre una bandeja. Deja que la base de la pizza repose durante unos 10 minutos.
Hornea la base de la pizza durante unos 10 minutos, retírala y precalienta el horno a 220 °C.

Pica finamente la cebolla y el hinojo.
Sofríe la cebolla hasta que esté transparente en aceite de oliva y añade la pasta de tomate.
Agrega el hinojo y los tomates enlatados, y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 8-10 minutos.
Añade la albahaca picada finamente cuando la salsa esté lista.
Ajusta con sal y pimienta, y un poco de azúcar si es necesario.

Distribuye la salsa de tomate sobre la base de pizza parcialmente horneada y coloca el queso encima.
Espolvorea con orégano y hornea en el horno durante unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita y tenga color.
Saca la pizza, añade los camarones y vuelve a colocar en el horno durante 1 minuto para calentar los camarones.
Sirve la pizza recién hecha con albahaca fresca.

Consejo:Puedes usar camarones congelados ya pelados en esta receta.