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Pizza mit Garnelen

Warum nicht beim nächsten Mal Krabben auf die Pizza setzen? Mit Fenchel, Basilikum und hausgemachtem Pizzateig ist das ein garantiertes Highlight für den Alltagsabend und den Freitagabend. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Hans Fredrik Asbjørnsen

  • Zeitaufwand: 60 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Pizzateig

Pizzasoße

Belag

Zubereitung

  • Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, Olivenöl, Salz und den größten Teil des Weizenmehls hinzufügen.
  • Zu einem festen, glatten Teig verkneten und ca. 20 Minuten gehen lassen.
  • Den Pizzateig ausrollen und auf Backpapier auf ein Backblech legen. Den Boden ca. 10 Minuten gehen lassen.
  • Den Pizzaboden ca. 10 Minuten vorbacken, herausnehmen und den Ofen auf 220 °C vorheizen.

Pizzasoße

  • Zwiebel und Fenchel fein hacken.
  • Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten und Tomatenmark einrühren.
  • Fenchel und Tomaten aus der Dose hinzufügen und die Soße bei schwacher Hitze ca. 8–10 Minuten köcheln lassen.
  • Kurz vor Ende der Kochzeit fein gehackten Basilikum unterrühren.
  • Mit Salz, Pfeffer und bei Bedarf etwas Zucker abschmecken.

Pizza mit Garnelen

  • Die Tomatensoße gleichmäßig auf dem vorgebackenen Pizzaboden verteilen und Käse darauf geben.
  • Mit Oregano bestreuen und im Ofen ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  • Die Pizza aus dem Ofen nehmen, die Krabben darüber streuen und für 1 Minute zurück in den Ofen schieben, damit die Krabben erhitzt werden.
  • Die frisch gebackene Pizza mit frischem Basilikum servieren.

Tipp:Du kannst in diesem Rezept gerne gefrorene, vorgegarte Garnelen verwenden.

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