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Salmón ahumado en cestitas de tortilla con crema de aguacate

A Kristoffer Tvilde le encanta usar salmón ahumado cuando quiere darse un toque de lujo en el día a día. Este plato es perfecto para todo, desde buffets hasta el desayuno del 17 de mayo (Día de la Constitución de Noruega), ¡y es muy fácil de preparar! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Krisslovesfood

  • "Tiempo de preparación:\n 10-15 min"
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Marinada

crema de aguacate

Decoración

Instrucciones

  • Empieza engrasando los moldes para magdalenas con aceite de oliva. Coloca dentro las tortillas y hornea a 200 °C durante aprox. 7–9 minutos.
  • Pica en trozos grandes las lonchas de salmón y pon la mitad en un bol. Mezcla con los ingredientes del marinado.
  • Vierte el aguacate, la crema agria y el zumo de lima en una batidora. Tritura hasta obtener una textura cremosa y ajusta de sal y pimienta.
  • Rellena los cuencos de tortilla con la crema de aguacate, el salmón marinado y el resto del salmón ahumado por encima. Espolvorea semillas de sésamo y cebollino al final.

Consejo:Si las tortillas quedan demasiado altas, se pueden recortar o cortar. Los recortes son ideales para hacer chips de tortilla.

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