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煙燻鮭魚玉米餅碗配酪梨奶油

Kristoffer Tvilde 喜歡在日常料理中用燻鮭魚來增添一點奢華。這道菜非常適合從自助餐到 5 月 17 日(挪威國慶)的早餐,而且做法非常簡單!我們所有的食譜皆摘自 godfisk.no

照片:Krisslovesfood

  • "所需时间:\n 10-15 分钟"
  • 难度等级: 简单

材料

腌料

鳄梨奶油酱

配料

做法

  • 先在瑪芬烤模內抹上橄欖油。把墨西哥薄餅放入模中,於烤箱以200°C烘烤約7–9分鐘。
  • 將鮭魚片粗切,取一半放入碗中,與醃料材料拌勻。
  • 把酪梨(牛油果)、酸忌廉和青檸汁倒入攪拌機,打至綿密順滑,最後以鹽和黑胡椒調味。
  • 將墨西哥薄餅碗填入酪梨醬、醃製鮭魚,並在頂部擺上剩餘的煙燻鮭魚;最後撒上芝麻與細香蔥即可。

提示:如果 tortilla 薄餅皮太高,可以剪或切至合適高度。剩下的邊角料非常適合拿來做成 tortilla 薄片(玉米脆片)。

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