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Geräucherter Lachs in Tortilla-Schälchen mit Avocadocreme

Kristoffer Tvilde liebt es, geräucherten Lachs zu verwenden, wenn er im Alltag etwas Luxus zaubern möchte. Dieses Gericht ist perfekt für alles von Buffets bis zum Frühstück am 17. Mai und ist sehr einfach zuzubereiten! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Krisslovesfood

  • Zeitaufwand: 10-15 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Marinade

Avocadocreme

Belag

Zubereitung

  • Zuerst die Muffinförmchen mit Olivenöl einpinseln. Tortillafladen hineinlegen und im Ofen bei 200 °C etwa 7–9 Minuten backen.
  • Die Lachsscheiben grob hacken und die Hälfte in eine Schüssel geben. Mit den Zutaten der Marinade vermengen.
  • Avocado, saure Sahne und Limettensaft in den Mixer geben. Pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Tortillaschälchen mit Avocadocreme, mariniertem Lachs und dem restlichen geräucherten Lachs obenauf füllen. Zum Schluss mit Sesam und Schnittlauch bestreuen.

Tipp: Werden die Tortilla-Fladen zu hoch, können sie gekürzt oder zugeschnitten werden. Die Reste eignen sich hervorragend zur Herstellung von Tortilla-Chips.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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