Made kermainen kurpitsapyrettä

Valmistusohjeet

• Leikkaa kurpitsa, peruna, porkkana ja purjo pieniksi paloiksi.
• Laita oliiviöljyä ja pilkottuja vihanneksia kattilaan.
• Kun vihannekset ovat hieman lämpeneet, lisää vesi ja keitä, kunnes palat pehmenevät.
• Valuta vesi pois ja soseuta vihannekset paksuksi kermaiseksi massaksi, lisää kermaviili tai tuorejuusto.
• Mausta suolalla ja pippurilla ja pidä sivulla.
• Mausta kuhafileet suolalla ja pippurilla. Jos haluat, voit leikata kalat annospaloiksi. Valmista kuhafileet grillaamalla tai pannulla.
• Aseta kurpitsapuree lautasen tai tarjoilulautasen pohjalle.Laita niin valmiit kuhafileet päällä ja koristele hakkeellat ruohosipulilla ja vastajauhetulla pippurilla.Haluatko vinkkejä siihen, kuinka kypsennät  

Vinkki:täydelliseksi valkoisen kalanvalkoinen kala 1-2-3 vaiheessa? Katsasta merellisten elintarvikkeiden oppilaskurssimme.