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Morue pour plusieurs

Que vous soyez au chalet ou en ville, entre amis ou en famille — lorsque vous cuisinez pour beaucoup, cette recette de morue est un succès garanti. C'est aussi simple ! Faites comme les Fous de la Cuis' et servez la morue pendant Pâques. Toutes nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : Fous de la Cuis'

  • Temps nécessaire : 75 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez la morue dessalée en portions de service.
  • Épluchez les pommes de terre et les oignons, puis tranchez-les finement.
  • Coupez le poivron en lanières et hachez finement le piment et l'ail.
  • Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et incorporez la pâte de tomate.
  • Ajoutez les tomates en conserve, l'eau, l'ail et le piment. Mélangez bien et portez à ébullition.
  • Disposez ensuite le cabillaud, les oignons, les pommes de terre et le poivron en couches dans la sauce.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 50 minutes. Ajoutez plus d'eau si cela semble sec.
  • Secouez légèrement la casserole pendant la cuisson. Il ne faut pas remuer.
  • Assaisonnez avec du poivre et du piment de Cayenne si nécessaire.
  • Ajoutez des olives dans la morue et servez avec du pain à côté.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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