Aller directement au contenu
Billets
Accueil : Recettes : Saumon pavé au four avec salade fraîche
Accueil : Recettes : Saumon pavé au four avec salade fraîche

Saumon pavé au four avec salade fraîche

Un plat frais, savoureux et coloré qui peut être servi à la fois en déjeuner ou en dîner. Vous pouvez également utiliser du saumon si c'est ce que vous avez sous la main. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Studio Dreyer Hensley

  • Temps de préparation : 10-20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Salade fraîche

Vinaigrette

Mode d'emploi

  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Toastez légèrement des graines de sésame dans une poêle sèche.
  • Couper l'avocat en dés et la mangue en tranches, puis retirer les graines du piment.
  • Mélanger la salade, l'avocat, la mangue et le piment haché avec le gingembre confit. Presser le jus d’un citron vert.
  • Diviser le filet de saumon en portions à servir
  • Saupoudrer ou rouler le filet de sésame, puis le placer dans un plat allant au four.
  • Verser quelques gouttes d’huile de sésame et une pincée de sel et de poivre.
  • Cuire le poisson à 180 °C pendant jusqu'à dix minutes. Une cuisson trop longue rendrait le poisson sec.
  • Décorer avec des quartiers de citron vert et des graines de sésame.
  • Servir avec la salade fraîche et éventuellement du riz cuit ou du quinoa.

Recettes connexes

Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

Voir toutes les recettes

Hareng med poteter, Apfel et rödløg

Les Allemands adorent le hareng et le célèbrent avec des festivals qui lui sont dédiés. En été, ce plat classique, connu sous le nom de Matjes nach…

Temps de préparation : 20-30 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Truite au four avec légumes à l'ail

Dans cette recette à base de truite, tout est cuit au four, et les légumes prennent une délicieuse saveur d’ail. Un dîner qui…

Temps de préparation : 40 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Truite grillée avec salade grecque

Vous souhaitez varier un peu les grillades ? La truite grillée avec salade grecque et tzatziki est une combinaison fantastique qui convient…

Temps de préparation : 10-20 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Ceviche au saumon et au flétan

Préparez un délicieux ceviche au saumon ou à la truite, au flétan, à la mangue, au piment et à la coriandre. Cette recette convient parfaitement comme…

Durée : 50 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette