Saumon grillé dans un pain pita

En déposant du saumon grillé dans un pain pita, vous offrez à toute la famille une nouvelle recette préférée pour le dîner au barbecue, notamment les plus jeunes. Dans le pita, vous pouvez également garnir avec une délicieuse salade aux herbes fraîches. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : John Montana

Mode d'emploi

Coupez le saumon en portions, badigeonnez d'huile et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pliez une feuille de papier aluminium quadruple, d'environ 15 cm de large, pour chaque tranche de saumon.
Badigeonnez les feuilles d'huile, déposez-y les tranches de saumon et faites griller pendant environ 3 minutes de chaque côté.
Réchauffez les pains pita sur le gril et partagez-les en deux.

Salade

Coupez la tomate en tranches et hachez grossièrement l'oignon rouge.
Épluchez le concombre et coupez-le en tranches.
Hachez finement le persil, l'aneth et l'ail, et taillez la salade en lanières.
Mélangez la tomate, l'oignon rouge, le concombre, le persil, l'aneth, l'ail et la salade.
Mélangez le vinaigre de vin rouge avec l'huile d'olive, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporez la vinaigrette dans la salade.

Sauce au yaourt

Hachez finement l'aneth et mélangez-le avec le yaourt.
Saler et poivrer selon votre goût.
Servez le saumon grillé dans le pain pita, accompagné de la salade et de la sauce au yaourt.

Saumon grillé dans un pain pita

Ingrédients

Salade

Sauce au yaourt

Mode d'emploi

Salade

Sauce au yaourt

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