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Maquereau grillé avec accompagnement traditionnel

Le maquereau fraîchement grillé est un incontournable de l'été, et voici la recette classiquement assaisonnée avec du sel, du poivre, du citron et des herbes simples. C'est la recette qui vous donne le goût de l'été. Une nourriture norvégienne bon marché, saine et délicieuse. Tous nos recettes sont issues degodfisk.no

Photo : Godfisk

  • Temps de préparation : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Badigeonnez à la fois le maquereau et la grille d'huile pour éviter que le poisson ne colle.
  • Placez du beurre et des tranches de citron dans la cavité du maquereau, et saupoudrez d'herbes hachées, de sel et de poivre.
  • Placez-les sur le gril avec la peau vers le bas, et faites cuire jusqu'à ce que la chair se détache de l'os. Il faut prendre en compte la taille du maquereau, mais environ 5 minutes de chaque côté devraient suffire.
  • Coupez la courgette en longues, fines tranches, et partagez la tomate en deux. Badigeonnez les légumes avec de l'huile, saupoudrez de sel et de poivre, puis faites-les griller à côté du poisson.
  • Servez le maquereau fraîchement grillé avec des légumes et du bon pain à côté. Prenez un peu de crème fraîche et des herbes supplémentaires — et vous obtenez le repas de poisson le plus simple de l'été.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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