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Gegrillte Makrele mit klassischer Beilage

Frisch gegrillte Makrele gehört zum Sommer, hier ist sie klassisch gewürzt mit Salz, Pfeffer, Zitrone und einfachen Kräutern. Dies ist das Rezept, das dir den Geschmack des Sommers bringt. Günstig, gesund und lecker norsk Essen. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Godfisk

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Bestrich sowohl die Makrele als auch den Grill mit Öl, damit der Fisch nicht kleben bleibt
  • Streiche Butter und Zitronenscheiben in den Bauch der Makrele und bestreue sie mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer.
  • Lege die Makrelen mit der Haut nach unten auf den Grill und grille sie, bis das Fleisch sich vom Knochen löst. Du solltest die Größe der Makrele berücksichtigen, aber etwa 5 Minuten pro Seite sollten ausreichen.
  • Schneide Zucchini in lange, dünne Scheiben und halbiere Tomaten. Bestreiche das Gemüse mit Öl, streue Salz und Pfeffer darauf und grille es neben dem Fisch.
  • Serviere frisch gegrillte Makrele mit Gemüse und frisches Brot dazu. Nimm etwas Sauerrahm und extra Kräuter – und du hast das einfachste Fischgericht des Sommers.

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