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Cabillaud au four avec riz de chou-fleur

Dans cette recette, vous découvrirez de nombreuses saveurs intéressantes. Cabillaud cuit au four avec du jambon de Parme, riz de chou-fleur, et légumes sautés. Sain et délicieux. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Riz de chou-fleur

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Coupez le cabillaud en portions et saupoudrez de sel.
  • Enroulez le jambon de Parme autour des morceaux de cabillaud et déposez-les dans un plat allant au four.
  • Faites cuire le poisson au four pendant 10 à 15 minutes, selon l'épaisseur des morceaux.

Riz de chou-fleur

  • Pressez le jus de citron, retirez les feuilles du chou-fleur et hachez finement le persil.
  • Râpez le chou-fleur à l'aide d'une râpe grossière, puis mélangez-le avec le jus de citron.
  • Ajoutez de l'huile de colza dans une poêle et faites revenir le riz de chou-fleur à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.
  • Incorporez le persil et le parmesan râpé.

Accompagnements

  • Coupez les tomates cerises en deux et tranchez le poivron en lanières.
  • Faites revenir rapidement dans de l'huile de colza.
  • Servez le cabillaud avec le riz de chou-fleur et les légumes.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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