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Rillettes de hareng avec raifort

Rillettes de hareng avec raifort – un plat frais pouvant être utilisé dans diverses occasions ! Par exemple, vous pouvez la servir sur une planche de tapas, en entrée ou peut-être lors du petit-déjeuner du week-end ? Toutes nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : ToveLise Mossestad

  • Temps de préparation : 10-30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Garniture

Servir avec

Mode d'emploi

  • Découpez le hareng en morceaux.
  • Râpez le raifort sur une râpe fine.
  • Mélangez la crème aigre, le raifort râpé, la moutarde, le vinaigre et le sel.
  • Incorporez les morceaux de hareng.

Garniture

  • Coupez la pomme et le radis en fines lamelles.
  • Coupez l’oignon rouge en fines tranches, puis mélangez avec la pomme et le radis.
  • Parsemez le plat de radis, de pomme et du mélange d’oignon.
  • Servez avec des crackers en accompagnement.

Conseil :Goûtez le hareng avant de préparer le plat. S'il est très salé, vous pouvez le laisser tremper dans l’eau pendant 2 heures. Si la salaison est parfaite, il suffit de le rincer. Vous pouvez choisir d’utiliser de la crème fraîche fermière ou de la crème ordinaire.

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