Rømmesild med pepperrot

Rømmesild med pepperrot – en frisk rett som som kan brukes i flere anledninger! For eksempel kan du ha den på tapas-bordet, til forrett eller kanskje til helgefrokosten? Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: ToveLise Mossestad

Tidsbruk: 10-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

500 g sukkersildfilet
3 dl rømme
15 cm pepperrot
1 ss sennep
salt

Topping

1 eple, grønt
4 reddik
1 rødløk

Server med

knekkebrød, grovt

Fremgangsmåte

Del silda opp i biter.
Riv pepperroten på et fint rivjern.
Bland rømme, revet pepperot, sennep, eddik og salt.
Bland inn sildebitene.

Topping

Kutt eplet og reddik i fine strimler.
Kutt rødløk i tynne skiver, og bland sammen med eple og reddik.
Topp retten med reddik, eple og løk-blandingen.
Server med knekkebrød til.

Tips: Smak på silda før du begynner på retten. Er den veldig salt, kan du legge silden i vann i 2 timer. Hvis den er perfekt saltet, kan du bare skylde av den. Du kan velge selv om du vil bruke seterrømme eller vanlig rømme.