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Accueil : Recettes : Salade avec morue effilochée, bacon et haricots
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Salade avec morue effilochée, bacon et haricots

Si vous avez des restes de poisson du dîner d'hier, vous pouvez les utiliser dans une bonne salade. Cette recette est simple et savoureuse. Accompagnée de focaccia, c’est un excellent déjeuner. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Bent Raanes Sørensen

  • Temps de préparation : 25 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Cassez le poisson en morceaux plus petits et faites-le cuire dans de l'eau légèrement salée pendant environ 5 minutes.
  • Faites revenir les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées dans une poêle à sec.
  • Lavez la laitue et séchez-la soigneusement.
  • Coupez le concombre en fines bâtonnets et le radis en fines rondelles.
  • Rincez les haricots rouges à l'eau froide et laissez-les bien égoutter.
  • Mélangez tous les légumes dans un bol à salade ou répartissez-les sur des assiettes.
  • Effilochez le poisson et déposez-le sur la salade avec le bacon, puis arrosez d’huile d’olive.
  • Saupoudrez d’un peu de gros sel et de poivre noir fraîchement moulu.
  • Servez avec de la focaccia.

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