Saumon frit avec salade de poires

Ce plat simple pour le quotidien, à base de saumon frit et de salade de poires, convient à toute la famille et est rapide à préparer. C'est donc parfait pour une vie bien remplie. Toutes nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : Godfisk.no

Temps de préparation : 20 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Portions

700 g filet de saumon, sans peau ni arêtes
4 cc farine de blé
0.5 c. à thé sel
0.5 c. à thé poivre

Salade

4 pcs poire
2 dl crème fraîche, légère
sel et poivre

Servir avec

pomme de terre

Mode d'emploi

Coupez le saumon en portions, et essuyez-les légèrement avec du papier absorbant.
Mélangez la farine, le sel et le poivre au sein d’un sac en plastique.
Mettez les morceaux de saumon dans le sac et secouez pour bien les enrober.
Secouez l'excès de farine, puis faites cuire le saumon dans de l'huile d'olive à feu moyen, environ 3 minutes de chaque côté.

Salade

Râpez la poire et incorporez la crème fraîche.
Saler et poivrer selon votre goût.

Servez le saumon avec la salade de poires et des pommes de terre cuites. N'hésitez pas à décorer avec des herbes fraîches si vous en avez.

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