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Gebratener Lachs mit Birnensalat

Dieses einfache Alltagsgericht mit gebratenem Lachs und Birnensalat eignet sich für die ganze Familie und ist schnell zubereitet. Deshalb ist es perfekt für einen hektischen Alltag. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: godfisk.de

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Salat

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneiden Sie den Lachs in Portionen und tupfen Sie ihn leicht mit Küchenpapier trocken.

  • Vermengen Sie Mehl, Salz und Pfeffer sorgfältig in einem Gefrierbeutel.

  • Legen Sie die Lachsstücke in den Beutel und wenden Sie sie, sodass sie bedeckt sind.

  • Schütteln Sie das überschüssige Mehl ab und braten Sie den Lachs in Olivenöl bei mittlerer Hitze, ca. 3 Minuten pro Seite.

Salat

  • Reiben Sie die Birne raspeln und rühren Sie Crème Fraîche unter.

  • Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Servieren Sie den Lachs mit Birnensalat und gekochten Kartoffeln. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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