Poisson gris et légumes

Vous n'avez pas encore découvert le poisson gris fantastique ? Une saveur délicieuse que tout le monde aime, disponible toute l'année et à petit prix. Ici, nous combinons le poisson gris avec des noix, du chou-fleur et des épinards bébé. Il ne reste plus qu'à se lancer. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

Temps de préparation : 30 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Portions

800 g filet de plie, sans peau ni arêtes
0.5 pcs chou-fleur
1 dl noisettes
1 dl crème fraîche, légère
3 dl jeunes pousses d'épinards
0.5 pcs citron
sel et poivre
huile d'olive

Servir avec

pomme de terre

Mode d'emploi

Coupez le poisson en portions et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
Faites revenir le poisson gris pendant environ 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez-le et gardez-le au chaud.
Coupez le chou-fleur en petits bouquets et hachez grossièrement les noisettes.
Faites revenir le chou-fleur dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur.
Ajoutez les noisettes, la crème fraîche et les épinards, puis faites chauffer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et le jus de citron.
Replacez le poisson dans la poêle et servez avec des pommes de terre cuites à côté.