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Cabillaud frit avec bacon

Du cabillaud avec du bacon, des pommes de terre et un concassé de tomates constitue un plat simple mais savoureux. La poisson et les pommes de terre sont cuits au four, donc pendant que vous attendez, vous pouvez préparer le reste. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Esten Borgos

  • Temps de préparation : 35 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Pommes de terre au four

Concassé de tomates

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Coupez le cabillaud en portions, disposez-les dans un plat allant au four graissé, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Faites cuire le cabillaud au four pendant environ 10 minutes.
  • Coupez le bacon en morceaux et faites-le revenir croustillamment dans une poêle sans matière grasse.

Pommes de terre au four

  • Frottez et lavez les pommes de terre, séchez-les et coupez-les en deux.
  • Enrobez-les d'huile et déposez-les dans un plat allant au four graissé.
  • Saupoudrez d’un peu de sel et de poivre, puis faites cuire les pommes de terre au four pendant environ 15 minutes.

Concassé de tomates

  • Égouttez bien les tomates en conserve et hachez la ciboulette.
  • Mélangez les tomates avec la ciboulette et l'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de sucre.
  • Servez le cabillaud avec le bacon, les pommes de terre au four et le concassé de tomates.

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