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Sauté de poisson de l'Arctique

Le sauté de poisson de l'Arctique est un dîner facile et délicieux. Parfait pour le weekend ou un repas rapide en semaine. Vous n'avez pas besoin d'une poêle wok, une poêle avec des côtés haut suffit. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Tom Haga

  • Temps de préparation : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le poisson de l'Arctique en lanières d'environ 2 cm.
  • Coupez les pois mange-tout, l'oignon rouge et la carotte en fines lanières.
  • Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche pendant quelques minutes, puis réservez.
  • Faites revenir rapidement le poisson dans de l'huile à feu vif, maximum 2 minutes. Mettez le poisson de côté et gardez au chaud.
  • Faites sauter rapidement les légumes et les germes de soja dans la poêle en remuant constamment, pendant environ 2 minutes.
  • Ajoutez les graines de sésame toasted et assaisonnez avec du poivre et de la sauce soja.
  • Ajoutez le poisson de l'Arctique dans le wok et mélangez délicatement.
  • Servez le wok avec du riz cuit.

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