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Wrap med stekt torsk

Les wraps peuvent être remplis de ce que vous souhaitez, chaud ou froid. Dans cette recette, nous vous suggérons de les garnir avec du poisson blanc frit, une salade aux noix et une sauce chili. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Conseil Norvégien des Produits de la Mer

  • Temps de préparation : 30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Mode d'emploi

  • Coupez le filet de poisson blanc en longues morceaux réguliers.
  • Assaisonnez avec du sel, et versez la sauce worcestershire ainsi que le jus de lime.
  • Pliez une feuille de papier d'aluminium en deux et badigeonnez-la d'huile de colza.
  • Placez le poisson sur du papier aluminium.
  • Faites griller pendant environ 2 minutes, retournez et faites cuire encore 2 minutes de l'autre côté.

Salade

  • Lavez la salade de cœur de laitue et laissez bien égoutter.
  • Coupez la salade en lanières et partagez les tomates cerises en deux.
  • Hachez finement l'oignon rouge et râpez les feuilles de basilic.
  • Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
  • Mettez la salade, les tomates cerises, l'oignon rouge et le basilic dans un bol, versez la vinaigrette et mélangez.
  • Hachez finement les noix de cajou et saupoudrez sur la salade.

Vinaigrette

  • Mélangez la mayonnaise et la sauce soja douce pour faire la sauce.
  • Étalez un peu de vinaigrette sur le centre de chaque tortilla, puis ajoutez la salade et le poisson blanc frit.
  • Pliez, roulez et servez.

Conseil :Si vous n'avez pas accès à un grill, le poisson peut également être cuit à la poêle.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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