Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Fiskekaker av sei med curry
Forside : Oppskrifter : Fiskekaker av sei med curry

Fiskekaker av sei med curry

Fiskekaker av sei med curry er små og smakfulle. Med gode dippsauser ved siden av passer de utmerket til tapas. I denne oppskriften lager du din egen tartarsaus. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 35 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Tartarsaus

Server med

Fremgangsmåte

  • Kjør sei og salt raskt i en foodprosessor til en jevn deig.
  • Tilsett curry paste, revet skall av lime, fish sauce og egg, og kjør til alt er blandet.
  • Juster med mel hvis farsen til fiskekaken er for løs.
  • Rør inn finhakket vårløk.
  • Stek en prøvekake og juster smaken om nødvendig.
  • Form til små fiskekaker, og stek kakene i litt rapsolje til de er gjennomstekte og gylne.

Tartarsaus

  • Rør eggeplomme sammen med sitronsaft, dijonsennep og  presset hvitløk.
  • Spe med olje, litt om gangen, mens du rører hele tiden.
  • Rør inn hakket sylteagurk og kapers, og smak til med salt.
  • Server seikakene med tartarsaus og sweet chilisaus ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift