Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Fiskekaker av sei med risotto
Forside : Oppskrifter : Fiskekaker av sei med risotto

Fiskekaker av sei med risotto

Hjemmelagde fiskekaker med sei og timian er god og enkel middag. I denne oppskriften blir de servert med havrerisotto og rotgrønnsaker.  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 35 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Risotto

Fremgangsmåte

  • Kjør seifileten sammen med saltet i en foodprosessor til en seig deig.
  • Rør inn melk, litt om gangen, til en fast farse.
  • Tilsett potetmel og finhakket timian, og form store kaker.
  • Stek dem gylne og gjennomstekte i smør og olje, ca. 3 minutter på hver side.

Risotto

  • Kok mathavren i vann med salt i ca. 15 minutter.
  • Hell av overflødig vann, og rør inn smør og revet parmesan.
  • Skjær gulrot, pastinakk og sellerirot i små terninger, og kok knapt møre i lettsaltet vann.
  • Sil kokevannet fra grønnsakene og bland inn i risottoen sammen med cherrytomater og sukkererter delt i to.
  • Rør inn hakket persille rett før servering.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift