Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Gratinerte blåskjell
Forside : Oppskrifter : Gratinerte blåskjell

Gratinerte blåskjell

Gratinering er en fin måte å gi blåskjellene ekstra smak. Med spekeskinke, løk, hvitløk og cheddar er dette en oppskrift du nok vil lage flere ganger. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 25 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Gratinering

Fremgangsmåte

  • Skrubb blåskjellene og kontroller at alle skjellene er lukket. Kast tvilsomme skjell.
  • Finhakk løk, stangselleri og purre, og ha i en kasserolle med smør og blåskjell.
  • Kok til blåskjellene åpner seg, ca. 3 minutter.
  • Løsne skjellmaten fra skjellet og legg den tilbake i det halve skjellet.
  • Legg disse på et flatt fat.

Gratinering

  • Skjær spekeskinke i små biter, og finhakk løk og hvitløk.
  • Varm opp olje i en stekepanne og tilsett skinke, løk og hvitløk.
  • Stek på middels varme til skinken er sprø.
  • Fordel blandingen over skjellmaten i skjellene.
  • Strø over revet cheddar og sett under grill i stekeovnen til den smelter, ca. 2 minutter.
  • Server blåskjellene på fat eller i en fin skål.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Toast Skagen

Toast Skagen er en av Emilie Voe Nereng absolutte favoritter på café, men også noe hun gjerne lager hjemme. Den…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Smørstekt kamskjell med sweet chilisaus

Kamskjell er en delikatesse som egner seg godt som forrett i selskap. Imponer gjestene med kamskjell med sitronsmør og…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Rosa sildesalat

Sildesalat er en gammel klassiker som gjerne serveres med grovt brød. Det finnes mange forskjellige varianter, men i…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt laks med sitron

I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk,…

Tidsbruk: 20-25 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift