Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Gratinerte blåskjell
Forside : Oppskrifter : Gratinerte blåskjell

Gratinerte blåskjell

Gratinering er en fin måte å gi blåskjellene ekstra smak. Med spekeskinke, løk, hvitløk og cheddar er dette en oppskrift du nok vil lage flere ganger. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 25 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Gratinering

Fremgangsmåte

  • Skrubb blåskjellene og kontroller at alle skjellene er lukket. Kast tvilsomme skjell.
  • Finhakk løk, stangselleri og purre, og ha i en kasserolle med smør og blåskjell.
  • Kok til blåskjellene åpner seg, ca. 3 minutter.
  • Løsne skjellmaten fra skjellet og legg den tilbake i det halve skjellet.
  • Legg disse på et flatt fat.

Gratinering

  • Skjær spekeskinke i små biter, og finhakk løk og hvitløk.
  • Varm opp olje i en stekepanne og tilsett skinke, løk og hvitløk.
  • Stek på middels varme til skinken er sprø.
  • Fordel blandingen over skjellmaten i skjellene.
  • Strø over revet cheddar og sett under grill i stekeovnen til den smelter, ca. 2 minutter.
  • Server blåskjellene på fat eller i en fin skål.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker

I denne oppskriften med ørret stekes alt i stekeovnen, og grønnsakene får en god smak av hvitløk. En middag som…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Grillet ørret med gresk salat

Ønsker du litt variasjon i grillmaten? Grillet ørret med gresk salat og tzatziki er fantastisk kombinasjon som passer…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift