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焗烤青口贝

焗烤是一种绝佳的方式,为青口贝增添额外的风味。配以熏火腿、洋葱、大蒜和切达奶酪,这是一道你可能会反复尝试的食谱。我们所有的食谱都来自godfisk.no

图片来源:挪威海产品委员会

  • 时间: 25分钟
  • 难度等级: 简单

材料

焗烤

做法

  • 用刷子清洁青口贝,并检查所有贝壳是否关闭。丢弃那些有疑问的贝壳。
  • 将洋葱、芹菜杆和青葱切碎,放入锅中,加入黄油和青口贝。
  • 煮至青口贝张开,大约3分钟。
  • 将贝肉从壳中取出,再放回半个贝壳中。
  • 将这些贝壳摆放在平盘上。

焗烤

  • 将熏火腿切成小块,洋葱和大蒜切碎。
  • 在煎锅中加热油,加入火腿、洋葱和大蒜炒香。
  • 用中火煎至火腿酥脆。
  • 将混合物均匀放在贝壳中的贝肉上。
  • 撒上擦碎的切达奶酪,然后放入烤箱的烤架中,烤至奶酪融化,大约2分钟。
  • 将青口贝装在盘子或漂亮的碗中端上桌。
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