Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Laks i karri
Forside : Oppskrifter : Laks i karri

Laks i karri

Laks passer til sterke smaker, og i denne oppskriften får den en asiatisk smak av karri og kokosmelk. Som tilbehør kan du servere ris eller det du måtte ønske. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær laksen i store terninger og finhakk løk.
  • Skold tomat ved å skjære et kryss på toppen, senke i kokende vann et par minutter og så ha over i iskaldt vann. Dra av skinnet, fjern kjernene og skjær tomatkjøttet i små terninger.
  • Smelt smør i en kasserolle, tilsett løk og karri, og la den surre til løken er blank. Rør inn hvetemel.
  • Spe med kokosmelk og la sausen få et godt oppkok.
  • Rør tomatterningene inn i sausen sammen med saften av sitron og soyasaus, og la sausen småkoke i 2-3 minutter.
  • Legg i laksen og la den trekke til den er kokt, ca. 3 minutter.
  • Smak til med karri og salt.
  • Server laksen med persille drysset over og med ris ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Thai curry med hvitfisk på 15 minutter

Enkelt, raskt og godt - hva med sei eller torsk i curry med smaker fra Thailand? Best av alt - det tar kun 15 minutter…

Tidsbruk: 5-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift