Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Laks med kantareller
Forside : Oppskrifter : Laks med kantareller

Laks med kantareller

Ovnsbakt laks i porsjonspakker. Lett å lage, lett å servere. Potetmos og stekte kantareller er spennende tilbehør i denne oppskriften. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Ingvar Eriksson

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Potetpuré

Kantareller

Fremgangsmåte

Potetpuré

  • Skrell potetene, skjær dem i terninger og kok dem møre.
  • Hell av kokevannet, tilsett smør og melk, og mos potetene til en jevn puré.
  • Smak til med salt og pepper.

Kantareller

  • Rens kantarellene og stek i smør til de får en gyllenbrun farge.
  • Dryss over salt og pepper.

Ovnsbakt laks

  • Sett stekeovnen på 150 °C.
  • Skjær laksefileten i serveringsstykker og legg hvert stykke på et ark bakepapir.
  • Dryss over salt og pepper, og legg på en sitronskive og en kvist rosmarin.
  • Fordel hvitvin i pakkene, brett sammen papiret og knyt igjen på toppen med bomullshyssing.
  • Legg pakkene på et stekebrett og stek i stekeovnen i ca. 10 minutter.
  • Server laksen med potetpuré og kantareller ved siden av.

Tips: Her kan du også bruke en annen sopp om du ikke får tak i kantareller.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift