Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Pizza med reker
Forside : Oppskrifter : Pizza med reker

Pizza med reker

Hvorfor ikke prøve reker på pizza neste gang? Med fennikel, basilikum og hjemmelaget pizzabunn er dette en sikker vinner til både hverdagsmiddag og fredagskos. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Hans Fredrik Asbjørnsen

  • Tidsbruk: 60 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Pizzadeig

Pizzasaus

Topping

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 180 °C.
  • Rør ut gjær i lunkent vann, tilsett olje, salt og mesteparten av hvetemelet.
  • Arbeid til en fast glatt deig, og sett til heving i ca. 20 minutter.
  • Kjevle ut pizzadeigen og legg den på bakepapir på stekebrett. La bunnen heve i ca. 10 minutter.
  • Stek pizzabunnen i ca. 10 minutter, ta den ut og sett stekeovnen på 220 °C.

Pizzasaus

  • Finhakk løk og fennikel.
  • Surr løk blank i olivenolje og rør inn tomatpuré.
  • Tilsett fennikel og hermetiske tomater, og la sausen koke på svak varme ca. 8-10 minutter.
  • Ha i finhakket basilikum når sausen er ferdig.
  • Smak til med salt og pepper, og litt sukker hvis det trengs.

Pizza med reker

  • Fordel tomatsausen over den halvstekte pizzabunnen og legg ost på toppen.
  • Dryss over oregano og stek i stekeovnen i ca. 10 minutter, til osten har smeltet og fått farge.
  • Ta ut pizzaen, strø over reker og sett tilbake i stekeovnen i 1 minutt slik at rekene blir varmet opp.
  • Server pizzaen nystekt med fersk basilikum.

Tips: Du kan gjerne bruke fryste, ferdigpillede reker i denne oppskriften. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift