Sherrysild

Det trenger ikke ta langt tid å lage hjemmelaget sild. Juks litt med sild på glass og vips så har du en egenprodusert sherryvariant! For mange er dette smaken av jul. Server på godt brød og nyt. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Esten Borgos

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

2 glass peppersild
0.5 stk rødløk
1 cm ingefær, frisk
0.5 stk gulrot
1 cm pepperrot
1 dl sherry, tørr
2 ts pepper, hel sort
1 ts sennepsfrø
2 stk laurbærblad

Fremgangsmåte

Skjær rødløk, ingefær, gulrot og pepperrot i tynne skiver.
Hell laken fra silden i en bolle og bland den med sherry, hel pepper og sennepsfrø.
Legg sild, rødløk, ingefær, gulrot, pepperrot og laurbærblad lagvis i et glass eller krukke.
Hell laken over og legg på lokk.
Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.
Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 2 uker.

Tips: Dersom du vil lage alt fra grunnen av kan du erstatte peppersild på glass og heller bruke kryddersildfileter og lage eddiklake.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker

I denne oppskriften med ørret stekes alt i stekeovnen, og grønnsakene får en god smak av hvitløk. En middag som…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Grillet ørret med gresk salat

Ønsker du litt variasjon i grillmaten? Grillet ørret med gresk salat og tzatziki er fantastisk kombinasjon som passer…

Tidsbruk: 10-20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift