Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Sildekaker med potetbåter og råkostsalat
Forside : Oppskrifter : Sildekaker med potetbåter og råkostsalat

Sildekaker med potetbåter og råkostsalat

Sildekaker er noe for hele familien! Blir det rester igjen fra middagen, kan du ha med sildekake på brødskiven i matpakken dagen etter.  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Studio Dreyer-Hensley

  • Tidsbruk: 20-30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Potetbåter

Råkost

Fremgangsmåte

Framgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C. 
  • Skjær sildefilet i biter.
  • Finhakk løk og persille.
  • Kjør fisk og salt i en foodprosessor i noen sekunder.
  • Tilsett potetmel og spe på med kald melk mens foodprosessoren kjører.
  • Ha i løk, persille og pepper i farsen, og bland godt.
  • Dypp en skje i kaldt vann og form farsen til flate sildekaker.
  • Stek dem i smør til de har fått en gyllen og brunlig skorpe.

Potetbåter

  • Skrell poteter og del dem i båter.
  • Ha potetbåter, olivenolje og salt i en bolle og bland godt sammen.
  • Legg potetbåtene på et stekebrett med bakepapir, og stek i stekeovnen i 20-25 minutter.

Råkostsalat

  • Riv hodekål, gulrot og eple grovt på rivjern.
  • Bland majones, crème fraîche, sitronsaft, sukker og salt til en dressing.
  • Bland dressingen sammen med grønnsakene.
  • Smak til med kajennepepper.

Server nystekte sildekakene med potetbåter og råkostsalat.

Tips: Bruk gjerne ferske urter på potetbåtene, som timian eller rosmarin. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift