Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Stekt laks med parmesan
Forside : Oppskrifter : Stekt laks med parmesan

Stekt laks med parmesan

Laks kan tilberedes på mange forskjellige måter. Denne lakseretten med ratatouille og parmesankrem er en smaksrik kombinasjon som passer fint når du skal invitere gjester. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Alf Børjesson

  • Tidsbruk: 55 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Ratatouille

Parmesankrem

Fremgangsmåte

  • Skjær laksefileten i serveringsstykker, dryss lett med salt og stek dem gylne i olje, ca. 2 minutter på hver side.

Ratatouille

  • Finhakk sjalottløk og hvitløk, og skjær de andre grønnsakene i små terninger.
  • Fres sjalottløk, hvitløk, hermetiske tomater og tomatpuré i olivenolje i 2-3 minutter.
  • Skru ned varmen og la sausen surre i minimum 30 minutter.
  • Rør inn grønnsakene og la koke i ca. 10 minutter.

Parmesankrem

  • Kok inn kremfløte til det halve.
  • Rør inn revet parmesan så den smelter i fløten.
  • Smak til med salt og pepper.

Servering

  • Server laksen med ratatouille, parmesankrem og tapenade.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift