炸凤头鱼配泰式沙拉

• 8 小份 鲱鱼片
• 4 大勺 面粉
• 8 蛋白
• 4 dl 日式面包屑（panko）
• 盐

沙拉

• 4 笔 芹菜杆
• 1 红洋葱
• 0.5 黄瓜
• 1 茴香
• 1 红辣椒
• 1 墨西哥辣椒
• 0.5 芒果
• 8 樱桃番茄
• 新鲜香菜
• 4 青柠檬
• 4 大勺 魚露
• 芝麻

辣味蛋黄酱

• 4 大勺 蛋黄酱
• 1 大勺 Sriracha