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首頁 : 食譜 : 鲔鱼手卷寿司
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鲔鱼手卷寿司

用这款令人振奋的寿司改良版震撼你的客人。它呈锥形，无需筷子即可享用。每份大约含2块。我们的所有食谱均来源于godfisk.no

照片：Studio DreyerHensley

  • 时间准备： 70 分钟
  • 难易程度： 中等

材料

搭配：

做法

  • 鲔鱼排在生食前必须冷冻至少24小时。
  • 在小锅中混合糖、盐和米醋，轻轻加热至沸腾，同时不断搅拌。当糖和盐完全溶解后，米醋腌料就做好了。
  • 使用前冷却腌料。
  • 按食谱中的寿司饭步骤煮饭，或者按照包装上的说明操作。
  • 将米饭倒入容器中，加入一些腌料，轻轻拌匀。米饭不要太湿，所以可以一点一点地加入试试。
  • 让米饭在室温下冷却。
  • 将鲔鱼排和黄瓜切成细条，让鲔鱼在辣椒酱中腌制。
  • 将每个海苔片切成4个正方形。
  • 将一点米醋加入水中，轻轻润湿双手，防止米饭粘连。
  • 用一只手握住一片海苔，角朝上。
  • 在海苔中间放入大约1汤匙米饭，将米饭向底部角扩散。
  • 在米饭上放一些鲔鱼片、黄瓜和香菜叶，然后折叠成锥形。
  • 在最后一边折叠前，用少许水湿润海苔边缘。
  • 搭配酱油享用寿司。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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