Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Marinierter Fliegender Fisch in würziger Kokossuppe
Startseite : Rezepte : Marinierter Fliegender Fisch in würziger Kokossuppe

Marinierter Fliegender Fisch in würziger Kokossuppe

Lust auf etwas wirklich Exotisches und Geschmackvolles zum Abendessen? Dann probieren Sie dieses Rezept mit Fliegendem Fisch in Kokosnuss-Suppe mit asiatischen Aromen. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 35 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Suppe

Gemüse

Servieren mit

Zubereitung

  • Knoblauch fein hacken und Ingwer reiben.
  • Eine Marinade aus Knoblauch, Ingwer, Chilisauce, Austernsauce, Sojasauce, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Rapsöl und Sesamöl zubereiten.
  • Die Breiflabbkoteletts mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
  • Die Koteletts in Rapsöl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite anbraten. Bei sehr dicken Koteletts im Ofen nachgaren.

Suppe

  • Knoblauch, Chili und Ingwer fein hacken.
  • Hühnerbrühe und Kokosmilch in einem Topf aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  • Knoblauch, Chili, Ingwer, Limettenblätter und Sahne hinzufügen und die Suppe kurz durchziehen lassen.
  • Die Suppe mit in kaltem Wasser aufgelöster Speisestärke andicken bis zur gewünschten Konsistenz.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken, und gegebenenfalls die Limettenblätter vor dem Servieren entfernen.

Gemüse

  • Rote Zwiebeln und Zuckererbsen in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.
  • Reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Alle Gemüse hinzufügen, Wasser erneut aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen.
  • Das Gemüse etwa 1 Minute ziehen lassen und das Wasser abgießen.
  • Das Gemüse auf Suppentellern anrichten, die Suppe darüber gießen und die Breiflabbkoteletts obenauf legen. Mit frischer Schnittlauch bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

Im Ofen gebackener Pollack in Wundersauce

Eine asiatisch inspirierte Wundersauce mit Sojasauce, Limette und Honig verleiht dem milden, im Ofen gebackenen weißen Fisch ein einfaches und geschmackvolles…

Zeitaufwand: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Thailändisches Curry mit Weißfisch in 15 Minuten

Einfach, schnell und lecker – wie wäre es mit Seelachs oder Kabeljau in Curry mit Aromen aus Thailand? Und das Beste: Es dauert nur 15 Minuten…

Zeitaufwand: 5-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Seezunge mit Mittelmeeraromen

Dieses Rezept stammt von Kristoffer Tvilde, bekannt als Krisslovesfood, und ist sein Sommerfavorit mit Seibarsch. Die Mittelmeer-Aromen passen…

Zeitaufwand: 15-20 Min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sill mit Kartoffeln, Apfel und roten Zwiebeln

Die Deutschen lieben Hering und feiern ihn mit eigenen Festivals. Im Sommer ist dieses klassische Gericht, bekannt als Matjes nach…

Zeitaufwand: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift