Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Marinert breiflabb i spicy kokossuppe
Forside : Oppskrifter : Marinert breiflabb i spicy kokossuppe

Marinert breiflabb i spicy kokossuppe

Lyst på noe skikkelig eksotisk og smakfullt til middag? Da bør du prøvde denne oppskriften med breiflabb i kokossuppe med asiatiske smaker. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 35 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Suppe

Grønnsaker

Server med

Fremgangsmåte

  • Finhakk hvitløk og riv ingefær.
  • Lag en marinade av hvitløk, ingefær, chilisaus, oyster sauce, soyasaus, worchestershiresaus, sitronsaft, rapsolje og sesamolje.
  • Pensle breiflabbkotelettene med marinaden og la dem ligge på benken i 30 minutter.
  • Stek kotelettene i rapsolje på middels varme, i 2- 3 minutter på hver side. Etterstek i stekeovn dersom kotelettene er veldig tykke.

Suppe

  • Finhakk hvitløk, chili og ingefær.
  • Kok opp kyllingbuljong og kokosmelk i en kasserolle og la det koke inn i ca. 5 minutter.
  • Tilsett hvitløk, chili, ingefær, limebladet og fløte, og la suppen trekke litt.
  • Jevn ut suppen med maisennamel utblandet i kaldt vann, til ønsket tykkelse.
  • Smak til med salt og pepper, og ta gjerne ut limebladene før servering.

Grønnsaker

  • Skjær rødløk og sukkererter i tynne strimler, og vårløk i biter.
  • Ha rikelig med vann i en kasserolle og kok opp.
  • Tilsett alle grønnsakene, kok opp vannet igjen og trekk kasserollen av varmen.
  • La grønnsakene trekke i ca. 1 minutt og hell av vannet.
  • Ha grønnsaker i suppetallerkener, hell over suppen og legg breiflabbkotelettene på toppen. Dryss frisk gressløk over. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift