Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Marinierter Lachs mit Koriandersalsa und Vollkornreis
Startseite : Rezepte : Marinierter Lachs mit Koriandersalsa und Vollkornreis

Marinierter Lachs mit Koriandersalsa und Vollkornreis

Hier ist ein Rezept, das die Geschmacksknospen auf Hochtouren bringt. Marinierter Lachs mit Koriandersalsa und Vollkornreis ist exotisch, aromatisch und einfacher, als Sie denken! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 35 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Salsa

Beilagen

Zubereitung

  • Schneiden Sie den Lachs in Portionen.
  • Hacken Sie den Knoblauch fein und mischen Sie ihn mit Olivenöl, Curry und Chilisauce.
  • Marinieren Sie den Fisch mindestens 30 Minuten in der Mischung.
  • Würzen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer und braten Sie ihn in Olivenöl bei mittlerer Hitze 3 Minuten pro Seite.

Salsa

  • Entfernen Sie Stängel und Samen aus der Chili und pressen Sie den Limettensaft aus.
  • Pürieren Sie alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Stabmixer und stellen Sie sie beiseite.

Beilagen

  • Hacken Sie den Knoblauch fein und teilen Sie Brokkoli in Röschen.
  • Braten Sie diesen in Olivenöl in einem Topf an, bis der Brokkoli gerade weich ist.
  • Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
  • Schmecken Sie die Brühe mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie sie 1 Minute köcheln.
  • Mischen Sie Stärkepulver in kaltem Wasser und rühren Sie es in die Brühe ein.
  • Vor dem Servieren Petersilie darüber streuen.
  • Servieren Sie den Lachs mit Koriandersalsa, Gemüse und Vollkornreis.

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

Pasta mit Krabbe

Krabben sind eine köstliche Zutat, die im Herbst am besten schmecken. Probier Pasta mit Krabben! Es ist schnell, einfach und sehr…

Zeitaufwand: 15-25 Min.
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Crab Roll

Haben Sie schon vom Lobster Roll gehört? Dieses Rezept ist inspiriert von dem trendigen Gericht, hier jedoch mit Krabbe! Beeindrucken Sie…

Zeitaufwand: 10-20 Minuten
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Poke-Bowl mit gebratenem Lachs

Lachs-Bowl mit Mango, Avocado und eingelegten roten Zwiebeln ist einfach und sehr lecker. In diesem Rezept wird der Lachs in der Pfanne gebraten...

Zeitaufwand: 10-20 Minuten
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Toast Skagen

Toast Skagen gehört zu Emilie Voe Nerengs absoluten Favoriten im Café, ist aber auch etwas, das sie gerne zu Hause zubereitet. Er…

Zeitaufwand: 10-20 Minuten
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift