Mit cremigem Kürbispüree

Zubereitung

• Schneiden Sie Kürbis, Kartoffeln, Karotten und Lauch in kleine Stücke.
• Geben Sie Olivenöl und die gehackten Gemüse in einen Topf.
• Wenn das Gemüse leicht erwärmt ist, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Stücke weich sind.
• Gießen Sie das Wasser ab und pürieren Sie das Gemüse zu einer dicken Creme, dann fügen Sie den Frischkäse hinzu.
• Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und stellen Sie beiseite.
• Würzen Sie die Seelachsfilets mit Salz und Pfeffer. Wenn gewünscht, können Sie den Fisch in Portionen schneiden. Grillen oder braten Sie die Seelachsfilets in einer Pfanne.
• Geben Sie das Kürbispüree in den Boden des Tellers oder auf die Servierplatte. Platzieren Sie die fertigen Seelachsfilets auf dem Püree und garnieren Sie mit gehacktem Schnittlauch und frisch gemahlenem Pfeffer.Möchten Sie Tipps zum perfekten  

Tipp:Zubereiten von Fischfilets in 1-2-3? Schauen Sie sich unsere Meeresfrüchteschule an.