Saltar al contenido
Entradas
Inicio : Recetas : Tortitas de pescado de abadejo con curry
Inicio : Recetas : Tortitas de pescado de abadejo con curry

Tortitas de pescado de abadejo con curry

Las tortitas de pescado de abadejo con curry son pequeñas y sabrosas. Con buenas salsas para mojar a un lado, son perfectas para tapas. En esta receta, prepares tu propia salsa tártara. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 35 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Salsa tártara

Servir con

Instrucciones

  • Pasar rápidamente el abadejo y la sal en un procesador de alimentos hasta obtener una masa homogénea.
  • Agregar pasta de curry, ralladura de lima, salsa de pescado y huevo, y procesar hasta que todo esté mezclado.
  • Ajustar con harina si la masa de las tortitas de pescado está demasiado blanda.
  • Incorporar cebolla de verdeo finamente picada.
  • Probar una tortita y ajustar el sabor si es necesario.
  • Formar pequeñas tortitas de pescado y freír en un poco de aceite de colza hasta que estén bien cocidas y doradas.

Salsa tártara

  • Mezclar la yema de huevo con jugo de limón, mostaza dijon y ajo prensado.
  • Agrega aceite lentamente en hilo, sin dejar de remover.
  • Incorpora pepinillos picados y alcaparras, y sazona con sal.
  • Servir las tortitas de pescado con salsa tártara y salsa de chile dulce al lado.

Recetas relacionadas

Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

Ver todas las recetas

Arenque matjes marinado con salsa de coco

El arenque matjes es una buena opción para la parrilla. En esta receta está marinado, entre otros ingredientes, con jugo de lima, ajo y chile…

Tiempo estimado: 45 min
Dificultad: Media
Leer receta

Arenque frito con ensalada

El arenque frito en ensalada es ligero y muy sabroso. En una ensalada panzanella de cebolla, tomates, albahaca y aceite de oliva, queda…

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media
Leer receta

Scallops con ensalada de hierbas

Esta receta de vieiras marinadas en crudo es una forma sencilla y sugerente de prepararlas. Con una ensalada de hierbas…

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media
Leer receta

Mac y pescado

Un gratinado de pescado sencillo y reconfortante, con algunos ingredientes y sabores nuevos. ¡Puede convertirse rápidamente en el nuevo favorito de la familia! Servido…

Tiempo de preparación: 20-40 min
Dificultad: Media
Leer receta