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Bacalao al horno con ensalada y salsa de camarones

En esta receta, ofrecemos un delicioso acompañamiento para el bacalao al horno. Una ensalada sabrosa y una salsa con camarones y eneldo valen la pena. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Ensalada

Salsa

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Corta el bacalao en porciones individuales.
  • Disuelve la sal en agua fría hasta que esté completamente disuelta y deja el pescado en la salmuera durante aproximadamente 8 minutos.
  • Saca los filetes de pescado de la salmuera, sécalos y colócalos en una bandeja de horno con papel de hornear.
  • Hornea en el horno hasta que el pescado esté listo, unos 6 minutos.

Ensalada

  • Corta el tomate y el pepino en cubos de aproximadamente 1 cm y corta la cebolleta en finas rodajas.
  • Coloca las verduras en un bol con perejil picado finamente.
  • Agrega aceite de oliva y sazona con jugo de limón, sal y pimienta.

Salsa

  • Derrite la mantequilla y mezcla con harina de trigo.
  • Añade caldo de pescado y nata para cocinar, poco a poco.
  • Sazona con sal.
  • Incorpora los camarones y el eneldo justo antes de servir.
  • Sirve el bacalao al horno con ensalada y salsa.

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