Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Im Ofen gebackener Kabeljau mit Salat und Garnelensauce
Startseite : Rezepte : Im Ofen gebackener Kabeljau mit Salat und Garnelensauce

Im Ofen gebackener Kabeljau mit Salat und Garnelensauce

In diesem Rezept servieren wir ofengebackenen Kabeljau mit einer köstlichen Beilage. Ein aromatischer Salat und eine Sauce mit Garnelen und Dill sind unbedingt probierenswert. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Salat

Soße

Zubereitung

  • Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Schneiden Sie den Kabeljau in Portionen.
  • Salz in kaltem Wasser auflösen, bis alles gelöst ist, und den Fisch etwa 8 Minuten im Salzwasserbad ziehen lassen.
  • Den Fisch aus dem Wasserbad nehmen, trocknen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Im Ofen backen, bis der Fisch gar ist, ca. 6 Minuten.

Salat

  • Tomaten und Gurken in ca. 1 cm große Würfel schneiden und Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.
  • Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit fein gehackter Petersilie vermengen.
  • Mit Olivenöl beträufeln und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Soße

  • Butter schmelzen und Mehl einrühren.
  • Mit Fischfond und Kochsahne nach und nach aufgießen.
  • Mit Salz abschmecken.
  • Kurz vor dem Servieren Garnelen und Dill hinzufügen.
  • Im Ofen gebackenen Kabeljau mit Salat und Sauce servieren.

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

Ceviche mit Kabeljau und Lachs

Ceviche aus Kabeljau und Lachs ist eine unkomplizierte, leckere und schnelle Mahlzeit!

Zeitaufwand: 30-50 Min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fischburger

Ein schnelles, gesundes und einfaches Abendessen! Dieser Fischburger ist das perfekte Gericht für einen hektischen Tag und kommt sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern gut an.

Zeitaufwand: 5-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Im Ofen gebackener Pollack in Wundersauce

Eine asiatisch inspirierte Wundersauce mit Sojasauce, Limette und Honig verleiht dem milden, im Ofen gebackenen weißen Fisch ein einfaches und geschmackvolles…

Zeitaufwand: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Garnele- und Mango-Salat

Dieser Garnelensalat mit Mango und Koriander eignet sich perfekt als einfaches Abendessen für den Alltag, oder wenn du Gäste hast und…

Zeitaufwand: 10-15 Min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift