Sashimi de salmón

El sashimi de salmón se puede servir como entrante, plato principal o como parte de un menú de sushi. Prueba esta receta y deja que la salsa de soja, el limón y el cilantro realcen el sabor del salmón. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Mari Svenningsen

Tiempo de preparación: 40 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

300 g filete de salmón, sin piel ni espinas
2 cda caviar de salmón
0.5 cucharadita wasabi
2 uds rábano
10 cm rábano
3 cda salsa de soja
0.5 uds lima
cilantro fresco
semillas de sésamo, negras

Instrucciones

Corta un trozo uniforme del filete de salmón y córtalo en finas láminas en diagonal, de aproximadamente 3 mm de grosor.
Corta el rábano en láminas finas y el daikon en tiras finas.
Mezcla las huevas de salmón con wasabi.
Exprime el jugo de lima y mézclalo con la salsa de soja.
Sirve el sashimi con rábano, daikon, huevas de salmón, semillas de sésamo y cilantro por encima, y rocía la salsa de soja alrededor.