Sashimi med laks

Sashimi kan du servere som forrett, hovedrett eller en del av sushimenyen. Prøv denne oppskriften, og la soyasaus, sitron og koriander heve smaksopplevelsen av laksen. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Mari Svenningsen

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

300 g laksefilet, uten skinn og bein
2 ss lakserogn
0.5 ts wasabi
2 stk reddik
10 cm rettich
3 ss soyasaus
0.5 stk lime
koriander, frisk
sesamfrø, sort

Fremgangsmåte

Skjær et jevnt stykke av laksefileten og skjær den i tynne skiver på skrå, ca. 3 mm tykke.
Skjær reddik i tynne skiver og rettich i tynne strimler.
Bland lakserogn med wasabi.
Press saften av lime og bland med soyasaus.
Server sashimien med reddik, rettich, lakserogn, sesamfrø og koriander på toppen, og drypp soyasausen rundt.