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Sashimi au saumon

Vous pouvez servir le sashimi en entrée, en plat principal ou en accompagnement d’un menu sushi. Essayez cette recette, et laissez la sauce soja, le citron et la coriandre sublimer la saveur du saumon. Toutes nos recettes sont issues de godfisk.no

Photo : Mari Svenningsen

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Mode d'emploi

  • Coupez une tranche homogène du filet de saumon et tranchez-la finement en biais, d'environ 3 mm d'épaisseur.
  • Coupez le radis en fines rondelles et le daikon en fines lanières.
  • Mélangez l’œuf de saumon avec le wasabi.
  • Pressez le jus de lime et mélangez-le à la sauce soja.
  • Servez le sashimi avec du radis, du daikon, des œufs de saumon, des graines de sésame et de la coriandre par-dessus, en napant la sauce soja autour.

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