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Lubina con sabores asiáticos y ensalada de mango

En esta receta de lubina, el acompañamiento tiene un toque asiático que combina perfectamente con el pescado. ¡Con ensalada de mango y fideos tendrás una experiencia de sabor inigualable! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Studio Dreyer+Hensley

  • Tiempo de preparación: 25 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Ensalada de mango

Servir con

Instrucciones

Ensalada de mango

  • Corta el pepino y el mango en finas láminas y mezcla con cilantro.
  • Exprime el jugo de lima y mézclalo con azúcar moreno, salsa de pescado y salsa de soja.
  • Remueve hasta que el azúcar se disuelva y vierte sobre el pepino, mango y cilantro.

Besugo

  • Ralla la piel de la lubina bien y corta el pescado en porciones individuales.
  • Cuela los fideos de huevo según las instrucciones del paquete.
  • Frota los trozos de lubina con copos de chile y sal.
  • Calienta aceite de colza en una sartén y cocina la lubina con la piel hacia abajo hasta que esté crujiente, aproximadamente 4 minutos.
  • Dale la vuelta a la lubina, retira la sartén del fuego y deja que el pescado se termine de cocinar hasta que esté justo hecho, aproximadamente 4 minutos.
  • Sirve la lubina con fideos de huevo, ensalada de mango y gajos de lima.

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