Hopp til innholdet

Skrei med asiatiske smaker og mangosalat

I denne oppskriften med skrei har tilbehøret et asiatisk preg som passer perfekt med fisken. Med mangosalat og nudler vil du ha en smaksopplevelse uten like! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Studio Dreyer+Hensley

  • Tidsbruk: 25 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Mangosalat

Server med

Fremgangsmåte

Mangosalat

  • Skjær agurk og mango i tynne skiver, og bland med koriander.
  • Press saften av lime, og bland med brunsukker, fish sauce og soyasaus.
  • Rør til sukkeret er oppløst og hell over agurk, mango og koriander.

Skrei

  • Skrap skreiskinnet godt og skjær fisken i porsjonsstykker.
  • Kok eggnudler etter anvisning på pakken.
  • Gni skreistykkene med chiliflak og salt.
  • Varm rapsolje i en stekepanne og stek skreien med skinnsiden ned til skinnet er sprøtt, ca. 4 minutter.
  • Snu skreien og trekk stekepannen av varmen, og la skreien trekke til den akkurat er gjennomstekt, ca. 4 minutter.
  • Server skreien med eggnudler, mangosalat og limebåter. 
Oversatt av AI Denne siden er oversatt av AI. Hvis du har noen spørsmål eller innspill, vennligst ta kontakt.