Skrei med asiatiske smaker og mangosalat

• 800 g skreifilet med skinn
• 1 ts chiliflak, tørket
• 1 ts salt
• 1 ss rapsolje

Mangosalat

• 0.5 stk agurk
• 1 stk mango
• 250 g eggnudler
• 1 dl koriander, frisk
• 2 stk lime
• 2 ts brunt sukker
• 1 ss fiskesaus (fishsauce)
• 1 ss soyasaus

Server med

• 4 stk lime