Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Stekt sei med kald agurksuppe
Forside : Oppskrifter : Stekt sei med kald agurksuppe

Stekt sei med kald agurksuppe

Stekt sei er typisk norsk, men i denne oppskriften får den en utradisjonell vri. Med kald agurksuppe og brød får du en smakfull og enkel rett. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Eva Brænd

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Suppe

Server med

Fremgangsmåte

  • Dryss salt og pepper på seien, og drypp over litt sitronsaft.
  • Stek seien i smør til den er nesten gjennomstekt, ca. 2 minutter på hver side.
  • Ta seien ut av pannen og la den hvile 3 minutter.
  • Del seien i mindre biter.

Suppe

  • Skrell agurk.
  • Skjær en bit agurk i terninger og legg til side.
  • Del resten i biter og kjør i foodprosessor.
  • Tilsett hvitvinseddik, sukker, salt og persille, og kjør til alt er godt blandet.
  • Ha i crème fraîche, og smak til med pepper.
  • Ha suppen i dype tallerkener og legg i noen fiskestykker.
  • Server suppen med agurkterninger, paprikapulver og mynteblader drysset over, og med brød ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift