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亚洲风味鳕鱼面汤

这道鱼汤融合了泰国的风味。我们使用了鳕鱼作为主要食材,但你也可以用其他白鱼品种如海鲂或北极鳕鱼来变换用料。所有配方均取自godfisk.no

图片来源:挪威海产品委员会

  • "准备时间:\n 30 分钟"
  • 难度等级: 简单

材料

搭配:

做法

  • 将鳕鱼切成块。
  • 剁碎香葱、蒜、辣椒和柠檬草,并擦入姜。
  • 挤出柠檬汁并擦碎柠檬皮。
  • 在锅中加热橄榄油。
  • 用中火炒香香葱、蒜、辣椒、柠檬草和姜,约3-4分钟。
  • 加入柠檬汁、柠檬皮和鱼汤高汤。
  • 煮沸后,用盐和辣椒粉调味。
  • 加入鳕鱼和蛋面,煮至鱼熟透和面条变软,大约4分钟。
  • 盛出鱼汤,可用切碎的香菜作点缀。
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