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焗鳕鱼

制作一道简单又美味的晚餐。在这个食谱中，鳕鱼用莫扎里拉奶酪焗烤，并搭配用黄油拌匀的马铃薯和花椰菜。所有食谱均来自godfisk.no

图片：Bent Raanes Sørensen

时间： 25分钟
难度等级：简单

材料

份量

800 克无皮无骨鳕鱼片
1 升水
100 克盐
100 克新鲜马苏里拉奶酪

配料

300 克马铃薯
1 个花椰菜
50 克黄油
粗盐
胡椒粉，粗磨

做法

将烤箱预调至200°C。
将鳕鱼切成适合食用的块状。
将冷水与盐混合，直到盐完全溶解。
将鳕鱼片放入盐水中浸泡10分钟，然后取出，用厨房纸巾擦干。
将鱼片放在铺有烘焙纸的烤盘上，每片放上一片莫扎里拉奶酪。
将鱼放入烤箱，烤大约8分钟。

配料

将土豆洗净，切成厚片，在水中煮至软熟。
将花椰菜分成小花，与土豆一起煮1分钟，待土豆煮好。
将煮熟的水倒掉，用黄油、盐和胡椒调味，拌匀。
将焗鳕鱼配以土豆和花椰菜一同上桌。

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