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Spaghetti mit Garnelen und Fenchel

Spaghetti mit Garnelen sind ein köstliches Abendessen. Mit Fenchel erhält man eine herrliche Geschmackskomponente bei dem Meeresfrüchtegericht. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 50 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Reinige die Garnelen und lege die Schalen beiseite.
  • Brate die Garnelschalen in Olivenöl an, gieße Wasser darüber, sodass die Schalen gerade bedeckt sind, und lasse es 20-30 Minuten unbedeckt köcheln.
  • Seiße die Garnbrühe ab und lasse sie auf etwa 2 dl einkochen.
  • Schneide Fenchel und Paprika in dünne Scheiben und hacke den Knoblauch fein.
  • Brate Fenchel, Paprika und Knoblauch in Olivenöl an, füge die Garnbrühe hinzu und rühre Tomatenmark unter.
  • Lasse die Sauce etwa 5 Minuten leicht köcheln und würze mit Thymian, Salz und Pfeffer.
  • Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
  • Füge Garnelen und Spaghetti kurz vor dem Servieren hinzu.
  • Serviere die Spaghetti mit geriebenem Parmesan und Baguette.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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