Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Wrap med stekt makrell og ratatouille
Forside : Oppskrifter : Wrap med stekt makrell og ratatouille

Wrap med stekt makrell og ratatouille

En ratatouille er en fransk grønnsaksstuing som passer utmerket til makrell, så hvorfor ikke kombinere dem sammen i en wrap? Dette er oppskriften på en smakfull rett. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 50 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Ratatouille

Fremgangsmåte

  • Vask, rens og skjær alle grønnsakene i like store biter.
  • Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme.
  • Begynn med å surre løken i oljen til den er myk og blank.
  • Tilsett en sort av grønnsakene av gangen og la det surre i 1 minutt før du tilsetter neste sort. Ha i mer olivenolje ved behov.
  • Sil hermetiske tomater og tilsett tomatmassen sammen med de andre grønnsakene.
  • La grønnsakene trekke på middels varme til de er møre.
  • Ha i finhakket basilikum, og smak til med salt og pepper.
  • Skjær makrellfilet i serveringsstykker.
  • Brett et ark grillfolie dobbelt og smør med rapsolje.
  • Krydre makrellen med salt og pepper, og legg den på folien.
  • Stek den på grillen i ca. 2 minutter, snu den og stek den 2 minutter på den andre siden.
  • Legg litt ratatouille langs midten av hver tortillawrap og legg makrell over.
  • Brett, rull sammen og server.

Tips: Dersom du ikke har tilgang til grill kan makrellen også stekes i stekepannen.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Thai curry med hvitfisk på 15 minutter

Enkelt, raskt og godt - hva med sei eller torsk i curry med smaker fra Thailand? Best av alt - det tar kun 15 minutter…

Tidsbruk: 5-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift