Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Wrap med stekt makrell og ratatouille
Forside : Oppskrifter : Wrap med stekt makrell og ratatouille

Wrap med stekt makrell og ratatouille

En ratatouille er en fransk grønnsaksstuing som passer utmerket til makrell, så hvorfor ikke kombinere dem sammen i en wrap? Dette er oppskriften på en smakfull rett. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 50 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Ratatouille

Fremgangsmåte

  • Vask, rens og skjær alle grønnsakene i like store biter.
  • Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme.
  • Begynn med å surre løken i oljen til den er myk og blank.
  • Tilsett en sort av grønnsakene av gangen og la det surre i 1 minutt før du tilsetter neste sort. Ha i mer olivenolje ved behov.
  • Sil hermetiske tomater og tilsett tomatmassen sammen med de andre grønnsakene.
  • La grønnsakene trekke på middels varme til de er møre.
  • Ha i finhakket basilikum, og smak til med salt og pepper.
  • Skjær makrellfilet i serveringsstykker.
  • Brett et ark grillfolie dobbelt og smør med rapsolje.
  • Krydre makrellen med salt og pepper, og legg den på folien.
  • Stek den på grillen i ca. 2 minutter, snu den og stek den 2 minutter på den andre siden.
  • Legg litt ratatouille langs midten av hver tortillawrap og legg makrell over.
  • Brett, rull sammen og server.

Tips: Dersom du ikke har tilgang til grill kan makrellen også stekes i stekepannen.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Toast Skagen

Toast Skagen er en av Emilie Voe Nereng absolutte favoritter på café, men også noe hun gjerne lager hjemme. Den…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Smørstekt kamskjell med sweet chilisaus

Kamskjell er en delikatesse som egner seg godt som forrett i selskap. Imponer gjestene med kamskjell med sitronsmør og…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Rosa sildesalat

Sildesalat er en gammel klassiker som gjerne serveres med grovt brød. Det finnes mange forskjellige varianter, men i…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt laks med sitron

I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk,…

Tidsbruk: 20-25 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift